上充通大￥ Shanghai Jiao Tong University 微生物学 第4章微生物的营养 陈峰 上海交通大学生命科学技术学院 http://micro.sjtu.edu.cn
第4章 微生物的营养 陈峰 上海交通大学生命科学技术学院 http://micro.sjtu.edu.cn 微生物学
上游充通大睾 Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节培养基 一、选用和设计培养基的原则和方法 二、培养基的类型及应用 第三节营养物质进入细胞 一、扩散(diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三 主动运输(active transport) 四、膜泡运输(memberane vesicle transport) 上海交通大学生命学院微生物学
Shanghai Jiao Tong University 上海交通大学生命学院微生物学 目录 第一节 微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节 培养基 一、选用和设计培养基的原则和方法 二、培养基的类型及应用 第三节 营养物质进入细胞 一、扩散(diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三、主动运输(active transport) 四、膜泡运输(memberane vesicle transport)
上游充通大睾 Shanghai Jiao Tong University 第一节微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 水：70%-90% 微生物细胞 干物质 无机物（盐） 有机物 蛋白质、糖、脂、核酸、维 生素等及其降解产物 细胞化学元素组成： 主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁等； 微量元素：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。 上海交通大学生命学院微生物学
Shanghai Jiao Tong University 上海交通大学生命学院微生物学 第一节 微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 微生物细胞 水：70%-90% 干物质 有机物 蛋白质、糖、脂、核酸、维 生素等及其降解产物 无机物（盐） 微生物、动物、植物之间存在“营养上的统一性” 细胞化学元素组成： 主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁等； 微量元素：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等
上游充通大睾 Shanghai Jiao Tong University 目录 第一节微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节培养基 一、选用和设计培养基的原则和方法 二、培养基的类型及应用 第三节营养物质进入细胞 一、扩散(diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三 主动运输(active transport) 四、膜泡运输(memberane vesicle transport) 上海交通大学生命学院微生物学
Shanghai Jiao Tong University 上海交通大学生命学院微生物学 目录 第一节 微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节 培养基 一、选用和设计培养基的原则和方法 二、培养基的类型及应用 第三节 营养物质进入细胞 一、扩散(diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三、主动运输(active transport) 四、膜泡运输(memberane vesicle transport)
康上充通大￥ Shanghai Jiao Tong University 二、营养物质及其生理功能 根据营养物质在机体中生理功能的不同，可将 它们分为五类： 1.碳源 2.氮源 3. 无机盐 4.生长因子 5.水 上海交通大学生命学院微生物学
Shanghai Jiao Tong University 上海交通大学生命学院微生物学 二、营养物质及其生理功能 根据营养物质在机体中生理功能 的不同，可将 它们分为五类： 1. 碳源 2. 氮源 3. 无机盐 4. 生长因子 5. 水