有方装州大 SOUTHERN MEDICAL UNIVERSITY 第八章 氨基酸代谢 Metabolism of Amino Acids 朱利娜z1nz1n126@126.com 生物化学与分子生物学教研室 南方医科大学基础医学院
第八章 氨基酸代谢 Metabolism of Amino Acids 朱利娜 zlnzln126@126.com 生物化学与分子生物学教研室 南 方 医 科 大 学 基 础 医 学 院
氨基酸代谢库 右冠线切商后题我 (metabolic pool) 外源性氨基酸 内源性氨基酸 组织蛋白降解 食物蛋白经消化 产生的氨基酸 吸收的氨基酸 体内合成的 非必需氨基酸 2
2 氨基酸代谢库 (metabolic pool) 外源性氨基酸 食物蛋白经消化 吸收的氨基酸 内源性氨基酸 组织蛋白降解 产生的氨基酸 体内合成的 非必需氨基酸
氨基酸代谢概况 非必需aa 食物蛋白质 尿素◆一氨 -酮酸 ◆糖或脂类 消化吸收 脱氨基 氧化供能 合成 组织蛋白质 氨基酸代谢库 分解 代谢转变 脱羧基 体内合成氨基酸 (非必需aa) 其它含氮化合物 胺类 (嘌呤、嘧啶等) 3
氨基酸代谢概况 氨基酸代谢库 尿素 体内合成氨基酸 (非必需aa) a-酮酸 氨 脱氨基 胺类 脱羧基 其它含氮化合物 (嘌呤、嘧啶等) 代谢转变 食物蛋白质 消化吸收 合成 组织蛋白质 分解 3 氧化供能 糖或脂类 非必需aa
内容提纲 ■蛋白质的营养价值与消化、吸收 氨基酸的脱氨基作用 氨基酸的一般代谢 -酮酸的代谢 氨的代谢 ■个别氨基酸的代谢 4
蛋白质的营养价值与消化、吸收 氨基酸的一般代谢 氨的代谢 个别氨基酸的代谢 氨基酸的脱氨基作用 a-酮酸的代谢 内容提纲 4
第一节 蛋白质的营养价值与消化、吸收 Nutritional Values and Digestion, Absorption of Proteins 5
第一节 蛋白质的营养价值与消化、吸收 Nutritional Values and Digestion, Absorption of Proteins 5