试卷代号：2790 座位号■■ 中央广播电视大学2011一2012学年度第一学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术试题 2012年1月 题 号 三 四 五 总 分 分 数 得分评卷人 一、单项选择题（从下列各题4个备选答案中选出一个正确答案，并 将其代号写在题后括号内。每小题2分，共20分) 1.猪肺疫的病原体是( A.沙门氏菌 B.布鲁氏菌 C.李氏杆菌 D.巴氏杆菌 2.牛出血性败血病的病原体是( ）。 A.沙门氏菌 B.巴氏杆菌 C.布鲁氏菌 D.李氏杆菌 3.下列属于人畜共患病的是( A.猪丹毒 B.猪瘟 C.猪伪狂犬病 D.猪支原体肺炎 4.下列属于我国规定的二类动物疫病的是()。 A.猪链球菌病 B.猪瘟 C.鸡新城疫 D.牛传染性胸膜肺炎 5.畜禽运输应向所在县级以上动物防疫监督机构报检，应在( )前。 A.1天 B.2天 C.3天 D.4天 3399
6.牛出血性败血病的病原体是( A.沙门氏菌 B.巴氏杆菌 C.布鲁氏菌 D.李氏杆菌 7.下列属于人畜共患病的是( A.牛瘟 B.蓝舌病 C.蓝耳病 D.钩端螺旋体病 8.马的正常体温（℃）是( A.37.5~38.5 B.38.039.5 C.37.5~39.5 D.38.039.0 9.猪蓝耳病的学名是( A.伪狂犬病 B.链球菌病 C.蓝舌病 D.繁殖与呼吸综合征 10.鸡白痢的病原体是什么？( A.巴氏杆菌 B.李氏杆菌 C.布鲁氏菌 D.沙门氏菌 得分评卷人 二、填空（每空2分，共20分） 11.国内动物检疫包括产地检疫、屠宰检疫 12.用于检疫的免疫学法主要有 和 13.动物死亡后的尸体变化包括尸冷、尸僵、尸斑、 和 14.猪瘟在临床症状上分为最急性型、急性型、 和 15.动物检疫的性质范围包括生产性动物检疫、贸易性动物检疫、非贸易性动物检疫、 动物检疫和 动物检疫。 3400
得分 评卷人 三、名词解释（每小题4分，共20分） 16.动物检疫 17.中和试验 18.动物检疫对象 19.国内动物检疫 20.市场检疫监督 得分 评卷人 四、简答题（每小题8分，共24分） 21.简述动物检疫的原则 22.简述市场检疫的方法。 23.简述病毒培养的方法 得分 评卷人 五、论述题（共16分）】 24.试述动物检疫的作用。 3401
试卷代号：2790 中央广播电视大学2011一2012学年度第一学期“开放专科”期末考试 动物检疫技术 试题答案及评分标准 (供参考)》 2012年1月 一、单项选择题（从下列各题4个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在题后括号内。 每小题2分，共20分) 1.D 2.B 3.A 4.A 5.c 6.B 7.D 8.A 9.D 10.D 二、填空（每空2分，共20分） 11.运输检疫 市场检疫监督 12.血清学实验 变态反应法 13.血液凝固不良 。尸体腐败 14.亚急性型 慢性型 15.观赏性 过境性 三、名词解释（每小题4分，共20分） l6.动物检疫(animal quarantine)是指由国家法定的检疫、检验监督机构和人员，采用法 定的检疫方法，依照法定的检疫项目、检疫对象和检疫检验标准(2分)，对动物、动物产品进行 检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施(2分)。 17.中和试验是有生物活性的抗原与相应抗体结合后，可使其失去原有生物活性的一种 血清学试验。(3分)该反应具有高度特异性，并有严格的量的关系。(1分) 18.动物检疫对象是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织(OIE)规定的应检疫的 动物疫病。 19.国内动物检疫：对国内动物及其产品进行检疫对象的检疫，称为国内动物检疫，简称 内检。(2分)内检包括产地检疫、屠宰检疫、运输检疫、市场检疫监督。(2分) 20.市场检疫监督是对畜禽及其产品在市场交易过程中所进行的检疫与监督。 3402
四、简答题（每小题8分，共24分） 21.简述动物检疫的原则。 答：(1)依法实施的原则：动物检疫是政府行政行为。检疫一方实施这一行为必须严格依 照法律规定进行。被检疫一方也必须按照法律规定，主动报检并接受检疫，并配合检疫人员作 好处理工作。(2分) (2)尊重事实的原则：处理患病动物、染疫动物产品时，必须以事实为依据，以法律为准绳。 (1分) (3)尊重科学的原则：检疫人员必须使用科学的检疫方法、先进的检疫技术和设备，结合丰富 的实践经验和熟练的技术操作，才能真正揭示被检动物或其产品是否带有检疫对象。(2分) (4)促进生产，有利流通的原则：动物检疫工作必须在准确的基础上力求快速，杜绝因检疫 时间过长而影响流通，制约生产。(1分) (5)预防为主的原则：检疫的目的之一是预防和控制、扑灭动物疫病，因而必须贯彻预防为 主的方针。(1分) (6)检疫与经营相分离的原则：检疫作为执法行为，不能与经营合在一起，只有分离，才能 体现检疫行为的公正性。(1分) 22.简述市场检疫的方法 答：(1)素验证件：对上市的畜禽查验《动物产地检疫合格证明》、《免疫证明》：对出售的肉 类产品查验《动物产品检疫合格证明》，对肉类经营者必须查验“营业执照”、“食品卫生许可 证”、“健康检查合格证”及“动物防疫合格证”；并且查验证物是否相符。(1.5分) (2)查询疫情：询问畜禽及其产品的产地疫情，畜禽宰前健康状况，储存运输条件、宰杀时 间、屠宰场所的卫生条件、设施设备等情况。(1.5分) (3)实施检疫：对进人市场的畜禽采用以视检为主的群体检查方法，可疑病畜禽则进行详 细的个体临诊检查，必要时进行某些特殊检查；(1.5分)对进入市场的肉类产品等以感官检验 为主，必要时结合实验室检验。(1分) (4)盖印、处理和登记：对于证物相符且新鲜卫生的肉品准予出售。(1分)对未经检验的 肉品给予补检，对证物不符的肉品给予重检，合格者盖印准予上市；对于不合格的肉类产品，应 在检疫员的监督下按国家有关规定处理，其处理费用由经营者自负。上述各项均应做好登记 工作 23.简述病毒培养的方法 答：(1)动物接种(1分)：病毒经注射、口服等途径进人易感动物体后可大量增殖，并使动 3403