泰山医学院 Taishan Medical University 省级精品课程 习题集 目录 第一章蛋白质的结构与功能2 第二章核酸的结构与功能16 第三章酶25 第四章糖代谢36 第五章脂类代谢49 第六章生物氧化62 第七章氨基酸代谢71第 八章核苷酸代谢80 第九章物质代谢的联系与调节86 第十章DNA生物合成---复制93 第十二章蛋白质的生物合成---翻译110 第十三章基因表达调控119 第十四章基因重组与基因工程·128 第十五章细胞信息转导136 第十六章肝的生物化学151 第十七章维生素与微量元素162 第十八章常用分子生物学技术的原理及其应用166 第十九章水和电解质代谢·171 第二十章酸碱平衡175 第一章蛋白质的结构与功能 一.单项选择题 1.下列不含有手性碳原子的氨基酸是 A. Gly B.Arg C.Met D.Phe E.Val 2.那一类氨基酸在脱去氨基后与三羧酸循环关系最密切
@泰山医学院 省级精品课程 A.碱性氨基酸B.含硫氨基酸C.分支氨基酸 D.酸性氨基酸E.芳香族氨基酸 3.一个酸性氨基酸，其pH=2.19,pl=4.25,pl=9.67,请问其等电点是 A.7.2 B.5.37 C.3.22D.6.5 E.4.25 4,下列蛋白质组分中，那一种在280m具有最大的光吸收 A.酪氨酸的酚环B.苯丙氨酸的苯环C.半胱氨酸的统基 D.二硫键 E.色氨酸的吲哚环 5.测定小肽氨基酸序列的最好办法是 A.2,4-二硝基氟苯法B.二甲氨基萘磺酰氯法C.氨肽碑法 D.苯异硫氰酸酯法E。羧肽酶法 6.典型的ā-螺旋含有几个氨基酸残基 A.3B.2.6C.3.6 D.4.0 E.4.4 7.每分子血红蛋白所含铁离子数为 A.5 B.4 C.3 D.2 E.1 8.血红蛋白的氧合曲线呈 A.U形线B.双曲线C.S形曲线D.直线E.Z形线 9.蛋白质一级结构与功能关系的特点是 A.氨基酸组成不同的蛋白质，功能一定不同 B.一级结构相近的蛋白质，其功能类似可能性越大 C。一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失 D.不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同 E.以上都不对 10.在中性条件下，HbS与bA相比，bS的静电荷是 A.减少+2B.增加十2C.增加十1D.减少十1E.不变 11.一个蛋白质的相对分子量为11000，完全是a-螺旋构成的，其分子的长度是多少m A.11B.110 C.30 D.15 E.1100 12.下面不是空间构象病的是 A.人文状体脊髓变性病B.老年痴呆症C.亨丁顿舞蹈病 D.疯牛病E.禽流感 13.谷胱甘肽发挥功能时，是在什么样的结构层次上进行的 A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构
网泰山医学院 省级精品课程 D.四级结构 E.以上都不对 14.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克 A.2.00g B.2.50g C.6.40gD.3.00g E.6.25g 15.在p6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动 A.精氨酸B.丙氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸E.赖氨酸 16.天然蛋白质不存在的氨基酸是 A.半胱氨酸B.脯氨酸C.丝氨酸D.蛋氨酸E.瓜氨酸 17.多肽链中主链骨架的组成是 A.-NCCNNCCNNCCN- B.-CHNOCHNOCHNO- C.-CONHCONHCONH- D.-CNOHCNOHCNOH- E.-CNHOCCCNHOCC- 18.在20种基本氨基酸中，哪种氨基酸没有手性碳原子 A.谷氨酸B.半胱氨酸C.赖氨酸D.组氨酸E.甘氨酸 19。下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性 A.硫酸B.硫酸铵C.氯化汞D.丙酣E.1N盐酸 20.蛋白质变性后表现为 A.粘度下降 B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失E。易被盐析出现沉淀 21.对蛋白质沉淀、变性和凝個的关系的叙述，哪项是正确的 A.变性的蛋白质一定要凝固B.变性的蛋白质一定要沉淀 C.沉淀的蛋白质必然变性 D.凝固的蛋白质一定变性 E.沉淀的蛋白质一定凝固 22.蛋白质溶液的稳定因素是 A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质溶液有“布朗运动” C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质的粘度大 E.蛋白质 分子带有电荷 23.镰刀型贫血症患者，b中氨基酸的替换及位置是 A.a一链第六位Val换成GluB.B-链第六位Val换成Glu C.a-链第六位Glu换成ValD.B-链第六位Glu换成Val E.以上都不对 24.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是
@泰山医学院 省级精品课程 A.牛B乳球蛋白（分子量35000）B.肌红蛋白（分子量16900） C.牛胰岛素（分子量5700） D.血清清蛋白（分子量68500） E.超氧化物歧化酶（分子量32000） 25.下列哪一种物质不属于生物活性脑 A.催产素 B.加压素 C.促肾上腺皮质激素 D.血红素 E.胰岛素 26.下列不属于结合蛋白质的是 A.核蛋白B.糖蛋白C.脂蛋白D.清蛋白E.色蛋白 27.可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是 A.甲酸 B.羟胺 C.溴化氰 D.B-巯基乙醇 E丹磺酰氯 二.多项选择题 1.下列氨基酸那些是蛋白质的组分 A.HisB.TrpC.瓜氨酸D.胱氨酸 2.下列氨基酸中那些具有分支的碳氢侧链 A.Met B.Cys C.Val D.Leu 3.在生理p值情况下，下列氨基酸中的那些氨基酸侧链带正电荷 A.Arg B.Glu C.LYs D.Asp 4.下列对于肽键的叙述正确的是 A.具有部分双键性质 B.具有部分单键性质 C.比双键键长长，比单键键长短D.比双健键长短，比单键键长长 5.对谷胱甘肽叙述正确的是 A.有一个y-肽键 B.有一个功能性的基团一巯基 C.分别由谷氨酸胱氨酸和甘氨酸组成D.对生物膜具有保护作用 6.下面那些是结合蛋白质 A.血红蛋白B.牛胰核糖核酸酶C.肌红蛋白D.胰岛素 7.下列那些蛋白质具有四级结构 A.血红蛋白B.牛胰核糖核酸酶C.肌红蛋白D.蛋白激酶A 8.含有卟啉环的蛋白质是 A.血红蛋白B.过氧化氢酶C.肌红蛋白D.细胞色素 9.下列那些蛋白质含有铁离子
网泰山医学院 省级精品课程 A.血红蛋白B.牛胰核糖核酸酶C.肌红蛋白D.胰岛素 10.蛋白质变性是由于 A.氢键断裂 B.肽键破坏 C.破坏水化层和中和电荷 D.亚基解聚 11.镰刀型红细胞贫血症患者血红蛋白B-链上第六位的谷氨酸被缬氨酸所取代后，将产生那些 变化 A.在p7.0电泳时增加了异常血红蛋白向阳极移动的速度 B.导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用 C.增加了异常血红蛋白的溶解度 D.一级结构发生改变 12.下面有哪些蛋白质或酵能协助蛋白质正确折叠 A.分子伴侣B.牛胰核糖核酸酶C.胰岛素D.伴侣素 13.下列哪些肽分子一级组成极相近，而日属于寡肽 A.脑啡肽B.催产素C.加压素D.促肾上腺皮质激素 14.下面对氨基酸与蛋白质之间的关系叙述正确的是 A.氨基酸具有的性质蛋白质也一定具有 B.有些氨基酸的性质蛋白质也具有 C.有些蛋白质的性质氨基酸不具有 D.两者之间的性质关系并不紧密 15.肽键平面中能够旋转的键有 A.C=0 B.C-N C.C.-N D.C.-C 16.对血红蛋白的结构特点叙述正确的是 A.具有4个亚基 B.是一种结合蛋白质 C.每个亚基都具有三级结构D.亚基键主要靠次级键连接 三，填空题 1.组成蛋白质的碱性氨基酸有 和 酸性氨基酸有 和 2.在下列空格中填入合适的氨基酸名称。 (1) 是带芳香族侧链的极性氨基酸。 (2) 和 是带芳香族侧链的非极性氨基酸 (3) 和 是含硫的氨基酸